A Bükk-hegység nemcsak túraútvonalairól híres, hanem egy különleges, évszázadok alatt kialakult gasztronómiai világról is. Ez a konyha nem csak a természet ízeiről, hanem az alkalmazkodásról szól A Bükk falvaiban élők régen abból főztek, amit a…
gasztronómia
-
BlogTelepülések
Ízek, amelyek generációkat éltek túl – a palóc konyha titkai Ózd környékén
tőle bkadminA Ózd környéki településeken a gasztronómia nem divat kérdése. Itt az ételek mögött történetek vannak – családok, nehéz idők, alkalmazkodás és találékonyság. A palóc konyha nem a bonyolult receptekről szól. Hanem arról, hogyan lehet kevésből…